Fruit and vegetable storage
Keywords:
Industrial Ice Making
Detailed Introduction
苹果气调贮藏工艺
苹果特性： 苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属的一种植物，其乔木为落叶乔木。苹果营养丰富，富含矿物质和维生素，富含钙，有助于代谢体内多余的盐分，苹果酸可以代谢卡路里。苹果中的营养成分是可溶的，容易被人体吸收，因此被称为“活水”。它有利于溶解硫磺，使皮肤光滑柔软。
储存要求：最好在 24 小时内将收获的苹果冷却并开始储存。苹果一般储存在 0±1°C 的受控气氛温度下。
储存过程：苹果可储存 240 天以上，具体方法是：入库时温度保持在 10 ~ 15 °C 15 天，然后在 30 天内降至 0 °C，然后保持在 0±1 °C， 且高温期前 30 天气体成分为 12%~15%。
项目案例：麦集区国家现代农业产业园核心物流园（华牛苹果工业园二期）总占地面积约118亩，分为三个区域，一区为综合服务中心区，二区为生产经营区，建设分拣包装区约13000平方米， 主要用于华牛苹果及当地特色农副产品的分拣包装;第三个区域是水果冷链储存区，拥有约 30,000 平方米的水果冷链储存，主要用于农副产品的保存和储存。
典型案例：华牛苹果产业园二期智能冷链储运中心项目
竣工时间：2024年6月18日，甘肃省天水市麦集区。
项目概况： 冷库面积15800m2，钢结构8m，设计吨位约30000吨，共78个冷库，冷库温度0±1°C.
建设周期：90天，调试冷却期20天
设备参数信息：
制冷采用5台福盛半封闭螺杆并联压缩机组配套室外散热蒸发冷凝器：吊顶冷风机采用室内，冷风机采用热氟除霜法。
工况为-10°C/35°C，项目制冷量为3600KW，适合储存果蔬。
项目采用集控系统、制冷云，设计使用寿命20年。
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